Etikettarkiv: livsmedel

Kilovis med ruttet kött hittat i butik i Eskilstuna


LIVMEDEL. I en livsmedelsbutik i Eskilstuna hittades 40 kilo ruttet kött vid en inspektion i ett kylrum. Det var kött från bland annat får och lamm, samt högrev. Fortsätt läs


Markering mot rasism visar faran med importerade livsmedel


EKONOMI/FÖRSVAR. Mataffären Edeka i Hamburg, Tyskland ville göra en markering mot rasism och gjorde det genom att plocka bort alla utländska och importerade varor i hyllorna.

Fortsätt läs


Butik i Malmö hade 1000 kilo ruttet kött med okänt ursprung, får öppna efter två dagar


BROTTSLIGHET. En livsmedelsbutik på Möllevången hade mellan 40 och 50 ruttna lamm på lagret när livsmedelsinspektören kom på besök, skriver Skånska Dagbladet.

I en livsmedelsbutik på Möllevångsområdet, hängde mellan 20 och 25 hela lamm som var riktigt gamla, och det luktade ruttet i hela butiken.  Fortsätt läs


Livsmedelsförsörjning och myndigheter


INRIKES. Sveriges livsmedelsförsörjning är alldeles för sårbar, enligt Livsmedelsverket. Nu vill myndigheten se nya krav för både kommuners och individers krisberedskap, enligt Therese Frisell som är beredskapsansvarig på Livsmedelsverket. Fortsätt läs


Pizzabagaren rökte i köket och förfalskade smileys


LIVSMEDEL. Under en livsmedelskontroll på Lucas Pizza i Hvalsø i Danmark, satt en pizzabagare och rökte i köket. Han tog sin tid att röka färdigt under några minuter innan han på kontrollantens begäran fimpade sin cigarett i en överfullaskkopp på produktionsbordet, precis intill pizzadegen.
Fortsätt läs


Butik brast i hygienen


Privata plagg i omklädningsrummet förvarades intill köttkvarnen. Livsmedel lagrades direkt på golvet. Utrymmen för sopor och städutrustning saknades. Rengöring av personalutrymmen och toalett var eftersatt.

Ägaren till en livsmedelsanläggning i Malmö har fått ett föreläggande av miljöförvaltningen och måste åtgärda omfattande brister inom två veckor. Inspektionen gjordes med anledning av att anläggningen inlett köttförsäljning. Fortsätt läs


Chockrapport om mataffärer drivna av invandrare


KÖPENHAMN. Flera  livsmedelsbutiker drivna av invandrare på Nørrebro slarvar i stor skala med livsmedelshygienen.

Under den senaste kontrollen har myndigheterna beslagtagit eller förbjudit försäljning av omkring 7,5 ton mat meddelas i ett pressmeddelande. Den stora mängden varor kommer från kontroll av endast sex mindre snabbköp i stadsdelen norr om Köpenhamn.

Bland de beslagtagna varorna fanns bröd, bakverk, korv, färdigmat och konserverade varor, som inte har levt upp till lagstiftningen.

Vid tidigare kontroller har det visat att vissa invandrare fuskar med skatten och nu är det alltså livsmedelssäkerhet, som inte följs.

Minister Karen Haekkerup varnar de butiker som fortsätter att strunta i lagarna: ”vi kommer att fortsätta att komma tillbaka. Vi kommer och konfiskera varor, som inte är i ordning. Vi kommer och kontrollerar och vi kommer och ge er böter. Och vi gör detta tills människor antingen stänger butikerna eller börjar sköta sig.

Men en sak är felaktig märkning en helt annan sak är hygienen…

”..som bland annat är synligt mögel på väggar och tak i coldrooms.” (J & B stormarknad)

”..Det blir polisen meddelande, eftersom de inte har tagit itu med upprepade påpekanden om smuts och matrester.” (Super centrum)

”..lagrade livsmedel bland i alltför höga temperaturer.” (Jerusalem ApS)

”..lagrad mat under ohygieniska förhållanden på en toalett.” (Istanbul Bazar)

-Pettersson är lite imponerad av danskarna. De säger klart och tydligt att det är invandrare som missköter sig, de namnger butikerna och de gör klart för dem att de kommer att få slå igen om de inte sköter sig i fortsättningen…Tänk er svenska myndigheter som gör en razzia mot alla tusentals invandrarbutiker och skriver ut vilka…vilket skämt.

Den Korte Avis 


Vad händer vid försörjningskris i Sverige?


Alla – både myndigheter och medborgare – verkar vara ense om att framtiden aldrig har varit svårare att förutse än nu. Samhället är komplext. System och flöden bildar ett svårgenomskådligt nystan av privata och offentliga aktörer med olika intressen och ansvar. Trots denna erkända svårförutsägbarhet bygger vi paradoxalt nog samhällen på att vi tämligen exakt kan förutse vad som ska ske i framtiden. Denna exakthet gäller för bland annat transporter, kommunikation, energiförsörjning eller den globala livsmedelskedjan. Inställningen är att allt ska – eller snarare måste – fungera, trots väl kända sårbarheter. Detta gäller även vår livsmedelsförsörjning. Det alltid ska finnas mat på bordet. Fortsätt läs


De kallar det mat


Hästkött”skandalen” rullar på i några dagar tills media ledsnat.

Däremot är det tyst om det som kallas korv. Riktig korv är malet kött och kryddor stoppat i ett skinn. Det säljs sådant som kallas korv men som innehåller mest vatten och endast 16 % kött.

Det finns fortfarande riktig korv att köpa men man får leta. Hos de stora livsmedelskedjorna kallas nästan vad som helst för korv. De säljs dessutom under olika varumärken, som Enebacken och Änglamark, för att vi ska få associationer till gammalt hantverk, äkta vara, småskalighet, bondgårdar och svenska traditioner.

Kött är rikt på protein, järn, zink och mineraler, och ger man barnen korv så borde det vara lugnt ur näringssynpunkt, men våra myndigheter har ordnat det så att billig korv innehåller mest vatten.

Vissa korvar från Lidl, Scan, Hemköp, KF, Ica m.fl. innehåller endast 32 % kött enligt innehållsförteckningen, men dessa 32 % får innehålla 50 % senor, bindväv och fett,  så i praktiken innehåller den dåliga korven bara 16 % kött av låg kvalité, men för att förvilla för köparen står det ofta 100 % svenskt kött.  Hundmat

Förutom gris och nötkött, som är uppblandade med senor, bindväv och fett så att det sammanlagt blir 32 %,  innehåller skiten vatten, potatismjöl, bindväv, fett, salt, natriumlaktat, askorbinsyra, druvsocker, blodprotein, potatisfibrer, lök, köttbuljongextrakt, jästextrakt, kryddor, natriumväteacetat, natriumnitrit, samt konstgjord rökarom.

-Pettersson tycker att detta är bedrägeri. Livsmedel innehållande mest vatten och resten dynga där kundgruppen är barn, får säljas helt lagligt. Dessutom rodnar inte ens kemikalieindustrins representanter, som tillverkar skräpet, när de kallar det äkta vara, gammalt recept osv.