S.O.S. en svensk tradition

Av Pettersson

PK påstår ju att vi inte har några svenska traditioner utan allt kommer utifrån, möjligen har de rätt i några falla men jag kan garantera att Smör, Ost och Sill med en liten därtill inte kom hit med någon analfabet från Somalia.

S.O.S. har sitt ursprung i vårt svenska brännvinsbord med anor från 1700-talet och var väldigt populärt som förrätt långt in i modern tid.

Min variant ser idag ut så här NYPLOCKAD POTATIS från egen (nåja gummans) odling, gräslöken likaså, inlagd Sill, gräddfil, Ost, Smör, knäckebröd och ägg med kaviar. Detta sköljes ned med aquavit gjord på säd från de sörmländska åkrarna.    

Skål!

Jävlas inte med våra äldre

Av Stefan K

Förnedringen av de som på riktigt hjälpt till att bygga upp vårt land fortsätter i oförminskad styrka. Jag tänker givetvis på våra fäder, far- och morfäder som ständigt drabbas av ord som ”besparing” och ”nedskärning”.

Nu är det de gamla på Bokebergs trygghetsboende i Hässleholm som får dra sitt strå till stacken när traditioner ska brytas och pengar sparas. Nu är det äggen och sillen som inte kommer att serveras till påsk så som varit brukligt i alla år. Många av de boende har sett fram mot att äta den traditionella påskmaten med sina vänner, men ”nu kommer påskkänslan att saknas”, säger en av de boende på hemmet.

Enligt kostchefen Lena Widarsson är det bara en av de gamla som klagat och då är det givetvis solklart att plocka bort äggen, sillen och istället servera en laxrätt som nu blir fallet. Stefan K förstår inte varför man måste klaga för att få uppleva en tradition som många växt upp med och lika många ser fram mot.

I välfärdens Sverige görs det idag prioriteringar som jag börjar få svårare att förstå och acceptera.