"Envar har rätt till åsiktsfrihet och yttrandefrihet. Denna rätt innefattar frihet för envar att utan ingripanden hysa åsikter och frihet att söka, mottaga och sprida upplysningar och tankar genom varje slags uttrycksmedel och utan hänsyn till gränser." – FN:s deklaration om de mänskliga rättigheterna, artikel 19
Före jul gjorde miljöförvaltningen en oanmäld inspektion i ett mindre bageri i Malmö. Bageriet har tvingats stänga omedelbart. Miljöförvaltningen hittade svartmögel, bristfällig rengöring och risker för skadedjursangrepp.