FjärranÖsternRedaktionen

Att ta sig en jamare har inte samma betydelse i Kina som i Sverige

En djurhållare kontroller bur katter i ett hus i Wuhan den 30 dec. Katterna sänds till södra Kinas  restauranger där kattkött ses som en delikatess. Lastbilar lastade med katter i burar går ofta till södra Kina.

WUHAN – I en dyster och fuktig enplansvilla på landsbygden i stadens utkant , är hundratals katter inlåsta i ett illaluktande rum. Den skräckslagna djur fångas i närliggande provinser, och de kommer att dödas i södra Kina för att hamna på middagsborden.
”Efter att ha samlat ihop cirka 300, kommer katterna att köras till restauranger i Guangdong provinsen ”, berättar kattskötaren  herr  Zhou,  Zhou berättar att när det börjar bli kallt, äter människorna  i Guangdong katt kött för  att komplettera sin kost.  ”Ibland kommer det in  70 eller 80 katter om dagen, andra dagar bara 20 eller 30”,  Hans huvudsakliga uppgift är att titta till katterna  och lasta dem på  lastbilar.
På den mörka platsen, var omkring 100 katter packade i burar, nervöst inbäddad mot varandra.  ”Alla kostar lika mycket – 10 yuan ett kilo”, (cirka 10 kronor ) berättar han .

I Guangdong är katt kött en huvudingrediens i den traditionella maträtten ”Dragon (ormen), Tiger (katt), kyckling”, som sägs stärka kroppen.
”Katterna kommer att säljas för mer än 160 yuan ett kg på  restauranger.”  I slutet av december, rapporterade den lokala Nanfang Dagstidning att  ca 4 miljoner katter äts i Kina på ett år, och antalet ökar.
”I Guangzhou, är katten kött populärt nu mestadels på restauranger i utkanten av staden där många äldre bor.

ChinaDaily