Av Olli Rein
Efter lång tids hårt arbete på en restaurang i Göteborg svimmade Jiang Zhaloin av utmattning. – I min värld är det rent slaveri, säger Mats Kjellberg, ombudsman på hotell- och restaurangfacket.
I somras svimmade Jiang Zhaloin, erkänd kock från Shandong i Kina, på gatan av ren utmattning efter att ha jobbat 80 timmar i veckan till svältlön i drygt ett år.
Mats Kjellberg, ombudsman på Hotell- och restaurangfacket i Göteborg, är mycket upprörd. Särskilt eftersom företaget Jiang Zhaloin jobbade för är medlemmar i SHR. Det var Mats Kjellberg som hade kontakt med Jiang Zhaloin när historien uppdagades.
– Man blir lite beklämd som svensk när han säger att han vill åka tillbaka till Kina för att det är bättre där, säger han.
Jiang Zhaloin från Shandong i Kina är en erkänd och erfaren kock. I maj förra året började han på en thairestaurang i Göteborg. Ganska snabbt förstod han att löftena om lön och villkor enligt svenskt kollektivavtal inte stämde.
I somras, efter ett år av slavarbete, svimmade Jiang Zhaloin av utmattning. Han trillade ihop på gatan. Han hade då arbetat 80 timmar i veckan för en svältlön i drygt ett år och bott inhyst med fyra andra kineser i en liten lägenhet.
– Jag blev väldigt sjuk. Läkaren sade att det var stressrelaterad psoriasis, säger Jiang Zhaloin till facktidningen Hotellrevyn.
Och hans kollegor har bekräftat bilden av dåliga arbetsförhållanden till facket.
– Det är tre kineser till på samma restaurang. De har precis samma schema, säger Mats Kjellberg.
Han beskriver restaurangens reaktion när facket hörde av sig till dem:
– De blev chockade, de trodde väl inte att någon skulle ta kontakt med oss. Företagen som förmedlar arbetskraften håller borta alla som talar engelska, de är för ”farliga”.
Är Jiang Zhaloins situation ett extremfall?
– Nej. När vi öppnade för arbetskraftsinvandring var tanken att få hit högutbildade personer. Nu utnyttjas det här och det flygs hit diskplockare. Jag har en thailändsk kvinna nu som har ungefär samma problem som Jiang. Det börjar bli mer och mer, fler och fler hör av sig. Detta är bara en krusning på ytan, säger Mats Kjellberg.
Hotell- och restaurangfacket har exempelvis gjort en undersökning bland restauranger i Stockholm. Av de 65 som var med följde fler än 50 av dem inte avtalen.
– Regeringen tycker att det är fackens uppgift att hålla rent, men det är inte så lätt för oss att göra det när arbetsgivare hotar med att ge folk sparken, säger Mats Kjellberg.
Nu har Jiang Zhaloin fått 400 000 kronor i ersättning och skadestånd, skriver Hotell- och restaurangfackets tidning Hotellrevyn. Restaurangen ska även betala facket 100 000 kronor för kollektivavtalsbrott.
Vi har ju länge sett på Petterssons, och inte minst på Affes statistikblogg, att de flesta som arbetskraftsinvandrar inte tillhör dem som kan betecknas som högt utbildade specialister, utan den typen av jobb man här från facket talar om, till helt andra villkor än dem som gäller på den svenska arbetsmarknaden, är det som gäller. Det här är ju jobb inom restaurangbranschen, som det måste finnas många bland de arbetslösa som kan ta. Och så tror regeringen vad Maud Olofsson säger, och halverar restaurangmomsen. Vilka tror ni tar hand om dessa pengar, undrar Olli?
Läs också på Petterssons ”En olöst personlig neuros styr Sverige”