NATUR. I blåstången, som kan bli mellan 30 och 40 år gammal, lever ett stort antal smådjur som exempelvis tånggråsuggor, båtsnäckor och nattsländans larver. Blåstången kallas därför för ”Östersjöns skog”.

I natt är det fullmåne och då är det rätt tid för blåstången att släppa ägg och spermier. Tången i Östersjön upplever visserligen knappt nåt tidvatten, men den följer ändå månrytmen, vilket gör att ägg och spermier släpps samtidigt.

Blåstången som växer överallt längs ost och västkusten kan ätas rå direkt från havet, torkas, kokas eller användas i inläggningar. Och det är bara en av alla tångsorter du kan plocka och äta.

För dig som är nyfiken på att själv skörda och tillaga tång finns det några saker att tänka på.

• Allemansrätten ger dig lov att plocka tång för eget bruk. Men gör det varsamt och hållbart.
• Använd en sax eller kniv och skär av den del du vill ha. Ryck inte upp tången.
• Ta inte för mycket åt gången. Tången behöver rensas och tas om hand precis som när du har varit ute i skogen och plockat svamp.
• Plocka i öppet strömmande vatten. Det går bra att skörda nära land bara vattnet rör sig.

***

Stöd bloggen

Petterssons blogg drivs ideellt och är reklamfri. Vi säljer inga varor eller tjänster. Vill du uppmuntra oss och hjälpa till med de kostnader som finns så är du välkommen med ett bidrag!

• Från Swedbank eller sparbanken konto 8257-8933415168
• Från andra banker konto 8257-933415168

Paypal används av miljoner över hela världen för att överföra pengar utan att någon obehörig kan se dina betalningsuppgifter. Se till höger i datorn och längre ned i mobilen.

Du kan även SWISHA till 0760 858 480 

IBAN: SWEDSESS SE1580000825780933415168